Bestsellers Startpakke

3250 gram kaffebønner

Availability: In stock

Regular Price: £395.00

Special Price: £349.00

Product specification

Characteristic Arabica, Robusta, Arabica/Robusta

Description of Bestsellers Startpakke

Hele bønner giver dig Startpakken til din nye kafferejse

Dette er tilbuddet til den kræsne kaffedrikker. Du får en pose af hver af vores mest populære varianter af hele kaffebønner.

Hos Kaffekapslen har vi med vores mange års ekspertise sammensat et stort og flot udvalg af kaffevarianter. Der er faktisk så mange, at det til tider kan være svært at vælge de varianter, der passer bedst til sin egen smag. Kaffesmag er som en rejse – Det er meget fint at høre andre fortælle om det, men det er nu engang nemmere at forstå oplevelsen, hvis man prøver det selv. Derfor har vi sammensat en pakke til dig af vores mest populære varianter af hele bønner, så du selv kan opleve vores mange fine kaffevarianter. Dermed kan du selv vælge den variant, som passer til dine smagsløg og til det, du skal bruge den til. Det kan være, du foretrækker at male kaffen på en anden måde, end hvad andre gør eller måske foretrækker du den med mælk. 

Med denne pakke er vi overbeviste om at du får rigelig mulighed for at udfordre din nysgerrighed. Og så kan du jo samtidig få lov til at spare lidt penge i samme omgang.

Hele kaffebønner er mere end almindelig kaffe.

Når kaffefrugten er modnet og har gennemgået vaskning (eller fermentering) og tørring, bliver kaffebønnerne ristet. Når kaffebønnerne ristet frigives frugtens naturlige aromaer og derfor er ristningen af altafgørende for den færdige kaffe. Kaffebønner indeholder naturlige sukkerstoffer som alt efter hårdheden af ristningen karamelliserer og kaffefrugtens øvrige smagsaromaer fremhæves.

Når du maler dine bønner selv frigives aromaen, som er indkapslet i den ristede kaffebønne først i det øjeblik, du rister dem. Det vil du opleve når du maler kaffebønnen, for lokalet vil hurtigt fyldes af den mest vidunderlige og appetitlige duft, som malet kaffe aldrig vil kunne hamle op med. Smagen vil opleves som renere og mere intens og fyldig. Hvis du selv maler dine bønner, kan du selv vælge hvor fint de skal være malede. Hvis du skal lave kaffe til stempelkande, kan du med fordel male bønnerne grovere, mens den fintmalede passer perfekt til din filterkaffemaskine. Du kan altså male dine kaffebønner, så de passer til præcist dit behov – uanset om du ønsker at drikke kaffe fra en filterkaffemaskine, en stempelkande, en espresso-maskine eller en helt fjerde maskine.

Kaffebønnernes miljø er altafgørende.

Kaffeplanten findes primært i to sorter, den ene er Arabica-bønnen, som især udmærker sig ved at have en delikat sødme og en mild, afrundet smag. Den anden variant kaldes Robusta og kendetegner sig ved at have en mere intens smag og en mild bitterhed.

Nogle varianter af hele kaffebønner (eller malet kaffe) fås i 100% Arabica, mens andre er blandinger af både Arabica og Robusta, som bliver sammensat for at give en anden balance i smagen – dette kaldes et kaffeblend. Arabica og Robusta varierer begge i smag baseret på det område, hvor planten har groet – alt hvilket klima de vokser i, hvilke vilde planter de vokser blandt samt hvilken natur, kaffeplanterne udsættes for. Arabica-planten foretrækker at gro i højderne og i skyggen fra andre planter. Den dyrkes især på højsletter i Syd- og Mellemamerika – og så er især varianten fra Java i Indonesien særlig berømt for sin enorme fyldighed og runde smag. Det er også primært Arabica-kaffe som dyrkes i Brasilien, som forsat er verdens største producent af kaffe. Robusta-planten er som navnet antyder langt mere hårdfør og dyrkes især i Afrika og Asien. Vietnam er verdens næststørste producent af kaffe, og meget af den kaffe som produceres i Vietnam er af denne sort.

Nogle kaffevarianter kaldes også Single Origin eller Single Estate. Det betyder, at kaffen kommer fra et helt konkret område, for på den måde at give den reneste kaffesmag. Det er især en god idé at vælge en sådan variant, hvis du allerede har udforsket kaffeverdenen nok til at vide, at du er særlig glad for kaffe fra et specifikt område. Det kan f.eks. være Manabi-provinsen i Ecuador eller Embu-regionen i det østlige Kenya.